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簡単！春菊とふわふわ卵のニラ玉風炒め

時刻(time):2016-01-30 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！春菊とふわふわ卵のニラ玉風炒め春菊のアク抜き～簡単！春菊とふわふわ卵のニラ玉風炒め春菊卵減塩醤油みりん酒材料春菊 6本卵 2個 ■ 掛けタレ減塩醤油小さじ

簡単！春菊とふわふわ卵のニラ玉風炒め

簡単！春菊とふわふわ卵のニラ玉風炒め

春菊のアク抜き～

材料

春菊

6本

卵

2個

■ 掛けタレ

減塩醤油

小さじ2

小さじ2

酒

小さじ1

1: 春菊を2,3等分に切る
茎はアク抜き＆炒め易く縦に半分に切る
水に数分さらしてアク抜きしてザルに取る

2: 卵を溶いて調味料を混ぜておく

3: 油大さじ1を強火で1分温め卵を一気に加えさっと混ぜてまとめて取り出す

4: 油少々を加え春菊を2分炒める
調味料を加え30秒炒める

5: 卵を戻してさっと混ぜて完成

コツ・ポイント

春菊に味を付けるので玉子は味を付けなくてもＯＫ

このレシピの生い立ち

ニラ玉と同じ調味料で作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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