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かぶのクリームシチュー☆葉もおいし～い♪

時刻(time):2016-01-30 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぶのクリームシチュー☆葉もおいし～い♪ かぶの葉を愛する私が、秋冬に月2回は食べる一品。ベーコン減らしてほたてを足してもお勧め♡ 葉の方が栄養があるそうですよ！かぶ

かぶのクリームシチュー☆葉もおいし～い♪

かぶのクリームシチュー☆葉もおいし～い♪

かぶの葉を愛する私が、秋冬に月2回は食べる一品。ベーコン減らしてほたてを足してもお勧め♡　葉の方が栄養があるそうですよ！

材料（3人分）

かぶ

大3個か中6個

かぶの葉

上に付いてるもの

玉ねぎ

1/2個

ベーコン

2枚

クリームシチューの素

3～4皿分

水

1.5カップ前後

牛乳

1～2カップ位

オレガノ(乾燥)

小さじ1

大さじ1

1: 鍋に油を熱し、ひと口大に切った玉ねぎを炒め始める。続けて1.5cm幅に切ったベーコンを加える。

2: そこへ2cmくらいに切ったかぶの茎部分を加える。

3: ひと口サイズにしたかぶの葉と根（白いところ）を追加して混ぜ炒める。

4: かぶに少し透明感がでて玉ねぎの甘い香りがしたら、ひたひたになるくらいの水を入れて煮込む。

5: アクを取り除き、かぶが透明になるように煮込む。

6: 具が柔らかくなったら、シチューの素と牛乳を入れてよく混ぜて、オレガノを加えて弱火で5分ほど煮る。

7: お好みの濃さにスープが整ったらできあがり～！

8: 1月にカテゴリ入りできました。ありがとうございます！
お正月には玄米餅入れて食べました♡。主人はドン引きだったけど…。

コツ・ポイント

かぶが大好きです。根より葉が好きです。
手順3で野菜の甘みを引き出してください。

シチューの素はメーカーによって濃さが違うので、ご家庭で使い慣れたものでお好みの濃さ＆とろみにしてください(^.^)

このレシピの生い立ち

秋冬は週1～2回かぶを食べます。
具が減った2日目は、ゆでた小松菜かほうれん草とほたてを追加することもあります。
主人が家で夕食を食べない時に、前日の残りを私だけクリームスパゲティーにすることも。
うちの子は食べません…

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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