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冷めても柔らか！じゃがいも餅

時刻(time):2016-01-30 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冷めても柔らか！じゃがいも餅水の代わりに豆腐を入れることで、冷めても固くならず、モチモチです。卵肉乳製品不使用で、ベジタリアンの方も食べられます。冷めても柔らか

冷めても柔らか！じゃがいも餅

冷めても柔らか！じゃがいも餅

水の代わりに豆腐を入れることで、冷めても固くならず、モチモチです。
卵肉乳製品不使用で、ベジタリアンの方も食べられます。

材料 40個位）

じゃがいも(中)

4個

白玉粉

150g

豆腐

一丁

塩胡椒

少々

適量

1: じゃがいもは茹でて皮を剥き、潰してマッシュポテト状にする。

2: じゃがいもに白玉粉と塩胡椒、豆腐を入れて、よく練り混ぜる。

3: 俵状に形成したら、ごま油を敷いたフライパンで焼く。

4: 裏表どちらも焼き、中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜている最中、まとまりにくかったら、水や白玉粉を足して調整してください。
中にニラやひき肉など、好きな具を入れて焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘くないおやつを作りたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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