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大根と長ねぎの生姜スープ。

時刻(time):2016-01-30 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大根と長ねぎの生姜スープ。 冬野菜に生姜をプラス！ 美味しくて風邪予防にもいいかも。 大根と長ねぎの生姜スープ。 大根 長ねぎ ベーコンスライス 生姜すりおろし 水 酒 鶏がら

大根と長ねぎの生姜スープ。

大根と長ねぎの生姜スープ。
冬野菜に生姜をプラス！　美味しくて風邪予防にもいいかも。
ラビー

材料 （４人分）

●大根
        200g
●長ねぎ（白い部分）
        １本分
●ベーコンスライス
        ２枚
●生姜すりおろし
        小さじ１強
●水
        1000cc
●酒
        大さじ２
●鶏がらスープの素(顆粒)
        大さじ２
オイスターソース
        小さじ２
胡麻油
        小さじ１
醤油
        小さじ１程度

1

大根は皮をむき千切りにする。長ねぎは薄い輪切りに。ベーコンは5ミ幅に切る。

2

鍋に●の材料を入れて火にかける。沸いたら中弱火にして12～13分ほど煮る。

3

大根がやわらかくなったらオイスターソース・胡麻油を入れる。最後に醤油を入れて味を整えて完成。

コツ・ポイント

最後に入れる醤油は味をみながら量を調整してください。

このレシピの生い立ち

旬の冬野菜を手軽に美味しくいただくために考えました。和風料理に多く用いる大根を中華風にしてみても良いかな？と思って作ったらとても美味しかったので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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