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あさりのうま味たっぷりクラムチャウダー

時刻(time):2016-01-30 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あさりのうま味たっぷりクラムチャウダー ✿✿✿手作りヘルシーシチューレシピ✿✿✿角切りベーコンとあさりのうま味が美味しいクラムチャウダーです♪体が温まります！ あさ

あさりのうま味たっぷりクラムチャウダー

あさりのうま味たっぷりクラムチャウダー
✿✿✿手作りヘルシーシチューレシピ✿✿✿角切りベーコンとあさりのうま味が美味しいクラムチャウダーです♪体が温まります！
レイのお料理☆

材料

あさり
        ３００ｇ
ベーコンブロック
        １００ｇ
玉ねぎ
        大１個
じゃがいも
        ７００ｇ
人参
        １本
 
牛乳
        ４００ｃｃ
小麦粉
        大さじ８
◆コンソメ
        １個
◆塩
        小さじ１・1/2
◆砂糖
        大さじ２
水
        １０００ｃｃ
ドライパセリ
        少々

1

①野菜、ベーコンブロックを１ｃｍ角に切っておきます。
人参は輪切りです。

2

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②なべに水を入れ、じゃがいも以外の野菜、ベーコンを入れ煮込みます。
途中であさりを加えます。

3

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③じゃがいもと◇を入れ煮込みます。

4

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④ボールに牛乳と小麦粉を入れ泡だて器で混ぜます

5

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⑤野菜が柔らかくなったら④を入れます。

6

⑥混ぜてとろみがついてきたら弱火にし煮込みます。

7

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器に盛り付けたらドライパセリをふりかけます

コツ・ポイント

バターを使わず作るクラムチャウダーです。
ボールに牛乳と小麦粉を入れ、かき混ぜたものを後入れしとろみをつけます。
簡単に作れます！

このレシピの生い立ち

掲載本にのせていただいた「バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー」とだいたい同じ方法で作ってます。
クラムチャウダーの場合は小麦粉の分量を少なくしてます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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