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炙り塩麹サーモン丼

時刻(time):2016-01-30 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

炙り塩麹サーモン丼簡単美味しい丼！！炙り塩麹サーモン丼サーモン塩麹卵黄薬味ご飯材料（２人分）サーモン(刺身用) ２５０g位塩麹大さじ２卵黄人数分薬味（カイワレ

炙り塩麹サーモン丼

炙り塩麹サーモン丼

簡単美味しい丼！！

材料（２人分）

サーモン(刺身用)

２５０g位

塩麹

大さじ２

卵黄

人数分

薬味（カイワレ）

適量

ご飯

適量

1: サーモンは、前日にポリ袋にれ塩麹に漬けて、冷蔵庫でねかす。

2: １のサーモンは、ペーパーナプキンでさっと塩麹をふき取る。

3: ２のサーモンを、テフロン加工のフライパンで表面を焼く。

4: ３のサーモンは冷めてから切り分け、ご飯を盛った丼にのせ、真ん中に卵黄とカイワレを添える。

5: サーモンにはしっかり味がついていますが、お醤油をかけてもよいです。。

コツ・ポイント

表面を焼くときは、火が通らないようさっと焼き付けてください。

このレシピの生い立ち

娘の大好きなサーモンで、簡単であっさりの丼のレシピを閑雅てみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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