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レンジで簡単☆じゃがいも饅頭の生姜あん♪

時刻(time):2016-02-01 18:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レンジで簡単☆じゃがいも饅頭の生姜あん♪ もちもち食感で美味♡ ちょっと手の込んだように見える、でも簡単な方法で出来ちゃいます☆ レンジで簡単☆じゃがいも饅頭の生姜あ

レンジで簡単☆じゃがいも饅頭の生姜あん♪

レンジで簡単☆じゃがいも饅頭の生姜あん♪
もちもち食感で美味♡
ちょっと手の込んだように見える、でも簡単な方法で出来ちゃいます☆
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材料 （2人分）

じゃがいも
        300g(2個)
塩
        小匙1/2
片栗粉
        大匙2
豆乳
        大匙2
枝豆(冷凍・さやつき)
        60g
ムキエビ(冷凍)
        30g
めんつゆ(3倍濃縮)
        大匙1/2
☆水
        100cc
☆めんつゆ(3倍濃縮)
        大匙1
☆おろし生姜
        3g
片栗粉
        適量

1

写真

じゃがいもは皮をむき、サイコロ状に切る。ラップにつつみ、電子レンジ600W 5分加熱する。

2

枝豆とムキエビは凍ったままの状態で、エビの色が白くなるまで茹でる。

3

茹で上がったら、エビをボウルに取り出し、枝豆さやから出してエビと一緒に入れておく。めんつゆを加え、置いておく。

4

じゃがいもが加熱できたら、竹串でさし、すっと通ればボウルにあけて、熱いうちにマッシャーで潰す。ない場合はフォークでも◎

5

じゃがいもが潰れたら、塩、片栗粉を加えて、箸で全体的に均一になるように混ぜ、混ざったら豆乳を入れてさらに混ぜる。

6

写真

ラップを大きめに広げ、⑤を半量乗せて円形に広げる。

7

写真

エビと枝豆をフォークですくい、じゃがいもの真ん中に乗せて上から押さえる。

8

写真

ラップの四方を持ち上げてエビと枝豆を包み込むように丸める。空気が入らないようにラップをしっかりひねる。

9

レンジ蒸し器があれば、レンジ蒸し器に並べ、6002 8～10分加熱する。ない場合は、少し高さのある器に並べて入れて加熱。

10

写真

☆を鍋に入れて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

11

じゃがいも饅頭を器に入れ、あんをかけたら出来上がり♪

12

2016/1/31
カテゴリ“じゃがいも”に登録されました☆

コツ・ポイント

中に入れるものは、肉味噌や野菜などお好みのものでどうぞ☆
水分が少なめのものでないと、染み出て型くずれしますので、注意してください！

このレシピの生い立ち

蓮根饅頭を作りたかったけど、蓮根の量が足りなかったので、じゃがいもで作ってみました☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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