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卵とキャベツとアボカドのカレー炒め

時刻(time):2016-02-02 18:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

卵とキャベツとアボカドのカレー炒め熟していない固いアボカドをバターで炒めると、とても美味しいです。そこに卵とキャベツを加えて、カレー粉で味付けしました。卵とキャ

卵とキャベツとアボカドのカレー炒め

卵とキャベツとアボカドのカレー炒め

熟していない固いアボカドをバターで炒めると、とても美味しいです。
そこに卵とキャベツを加えて、カレー粉で味付けしました。

材料（2人分）

卵

1個

キャベツ

1/5個位

アボカド

1個

バター

10g位

塩

適量

カレー粉

適量

1: キャベツは小さく切る。

2: アボカドも食べやすい大きさに切り、卵は割って溶いておく。

3: フライパンにバターを入れて加熱する。

4: キャベツを入れて、中火で炒める。

5: アボカドも入れて更に炒める。

6: アボカドが柔らかくなってきたら、塩とカレー粉をふりかける。

7: 最後に溶き卵を入れ、半熟程度になったら火を止め、お皿に移して完成。

コツ・ポイント

卵は2個使っても良いと思います。
アボドの固さによって、炒め方を調整してください。熟しているものを長く炒めると、実が潰れることがあります。

このレシピの生い立ち

食べようと思ったアボカドが固かったので、炒めてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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