料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

焦げ付かない♪マヨネーズレタスチャーハン

時刻(time):2016-02-02 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焦げ付かない♪マヨネーズレタスチャーハン 2016.2/1カテゴリー掲載、有難うございます！マヨネーズで炒めるチャーハンです＾＾ 焦げ付かない♪マヨネーズレタスチャーハン 温か

焦げ付かない♪マヨネーズレタスチャーハン

焦げ付かない♪マヨネーズレタスチャーハン
2016.2/1カテゴリー掲載、有難うございます！マヨネーズで炒めるチャーハンです＾＾
土佐市のぽち

材料 （２人分）

温かいごはん
        お茶碗２杯分
レタス
        １/8個分
卵
        ２個
マヨネーズ
        大さじ１
★玉ねぎ
        １/4個
★蒲鉾
        ２センチ位
★ミックスベジタブル
        ４０ｇ
中華あじ
        小さじ２
塩コショウ
        小さじ１/2
薄口醤油
        小さじ１

1

レタスは一口大に手でちぎる。玉ねぎは大きめのみじん切り、蒲鉾も同じ位の大きさにきる。

2

ごはんに、あらかじめ中華あじと塩コショウを振っておく。

3

フライパンを火にかけて、温まったらマヨネーズと★を入れてさっと混ぜたらほぐした卵を入れる。

4

③の卵の底に火が通ったと思ったら②のごはんを入れて、切るようにほぐしていく。練らないこと。

5

卵とごはんがなじんだら一度味見をして、調節し、醤油を周りから鍋肌に伝わせてひと混ぜしたらレタスを入れて混ぜ、火を止める。

6

★全てのフライパン等において焦げ付かない訳ではありません

コツ・ポイント

温かいご飯を使うことです。一回り大きなフライパン又は中華鍋を使って、ご飯を入れてからあおるようにすると、パラパラに仕上がります。レタスを入れたら、シャキシャキ感を残すためにさっと混ぜて火を止めます。

このレシピの生い立ち

マヨネーズで炒めたら焦げ付かず、美味しかったので。あり合わせで、ミックスベジタブルを使いましたが、お野菜を使ってもいいです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.