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切り干し大根のサラダ

時刻(time):2016-02-02 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ

ポン酢とオリーブオイルの簡単ドレッシング
コリコリの食感が楽しいサラダです。

材料（4人分）

切り干し大根

25g

かいわれ大根

１パック

レタス

２枚

玉ねぎ(スライス)

1/4個

カニカマ

１パック

ポン酢

適量

オリーブオイル

適量

1: 切り干し大根は水でもどします

2: レタスは細切り、かいわれ大根は根を切り落とす
玉ねぎスライスは水にさらして辛みを抜きます

3: ２を合わせてさっと洗って水気をしっかり切ります

4: 戻した切り干し大根もしっかり水を絞ります

5: ３と４を混ぜ合わせて盛り付け、上にカニカマをほぐしてのせます

6: 食べる直前に食卓でポン酢とオリーブオイルを回しかけ、
出来上がりです

コツ・ポイント

水気をしっかり切ると美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

切り干し大根をたくさん頂いたので、子供も食べてくれるようにサラダにしました。コリコリの食感が家族に好評でよく作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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