ゆで卵をマッシュして、他の★の材料とよく混ぜます。
カリフラワーは小房に分けて沸騰した鍋に入れて1分程茹でます。(この時ウインナーも一緒に茹でると楽ちん♪)
ウインナーは食べやすい大きさに切って、カリフラワーと一緒に①に和えて、ブラックペッパーをふれば出来上がりです。