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【作り置き】ごぼうとこんにゃくの土佐煮

時刻(time):2016-02-03 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【作り置き】ごぼうとこんにゃくの土佐煮ごぼうとこんにゃくに味がしみしみです♪冷たいままでも、温め直してもどちらでも美味しいので、お弁当のおかずや副菜にも◎ 【作り

【作り置き】ごぼうとこんにゃくの土佐煮

【作り置き】ごぼうとこんにゃくの土佐煮

ごぼうとこんにゃくに味がしみしみです♪冷たいままでも、温め直してもどちらでも美味しいので、お弁当のおかずや副菜にも◎

材料

ごぼう

200g

こんにゃく

150g

☆だし汁

1cup(200ml)

☆酒

大さじ2杯-9

☆てんさい糖（砂糖）

小さじ1杯

☆醤油

大さじ1杯

大さじ1杯

1: ごぼう・こんにゃくは長さを合わせて、拍子木切りして、ごぼうは酢水にさらし、その後水気を切っておく

2: こんにゃくを鍋に入れて乾煎りして水分を飛ばす（味がしみ込みやすくなります）

3: ごぼう・☆の調味料を加えて加熱し、沸騰したらシート（落とし蓋）をのせて弱火で10〜15分ごぼうが柔らかくなるまで煮込む

4: 3に鰹節を加えて絡め、火を止める

5: 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する

6: お弁当のおかずにも♪

7: 2016/02/02「作り置き・冷凍出来るおかず」のカテゴリに掲載されました♪

8: 良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
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http://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

保存してる間に味が染み込んで美味しくなるので、一晩以上置いてからが食べ頃です♪

このレシピの生い立ち

お弁当にも合いそうな、作り置きのおかずを作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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