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✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿

時刻(time):2016-02-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿ カロリーオフのエリンギ・かいわれをヘルシーな豚薄切り肉で巻いたら、ゆずポン酢でサッパリ美味しくどうぞ♡お酒のお供にも♪ ✿

✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿

✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿

カロリーオフのエリンギ・かいわれをヘルシーな豚薄切り肉で巻いたら、ゆずポン酢でサッパリ美味しくどうぞ♡お酒のお供にも♪

材料（10本分）

エリンギ

1パック

かいわれ大根

1パック

豚薄切り肉

10枚

大葉

5枚

小麦粉

適量

塩・胡椒

適量

オリーブオイル（又はサラダ油）

大さじ2

白ワイン（又は酒）

大さじ1

ゆずポン酢

大さじ2

1: エリンギは縦半分に切ってから1cm幅に切る。かいわれは根と根の殻・種の上で切りサッと洗っておく。
大葉は縦半分に切る。

2: 豚肉に塩・胡椒をしたら、大葉を敷き、エリンギ・かいわれ大根を置きぴったり巻いていく。

3: 小麦粉を全体に軽く振りかけたら、フライパンにオリーブ油を熱し肉の巻き終わりを下にして中火で焼き始める。

4: 裏返し白ワイン又は酒を回し入れ1〜2分蒸し焼きにしたら、蓋を取り豚肉に焼き色が付いたら皿に盛る。

5: すぐにゆずポン酢をかける。さっぱり出来上がり♪

6: 15/9/18【9/18貝われ大根の日】

15/9/25【節約ごちそう】

2度クックパッドニュースに掲載されました☆

コツ・ポイント

小麦粉は茶漉しなどで、うっすら振りかけるだけです。

このレシピの生い立ち

牛肉はカロリーが気になるので、ヘルシーな豚肉の薄切りでカロリーオフの食材を巻けばボリュームアップでお腹も満足に♡
チリの白ワインとも合いました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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