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鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ

時刻(time):2016-02-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ くたくたに煮込んだ白菜の旨みで、寒い日にほっこり温まる優しいお味のスープです♪ 鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ 鶏むね肉 白菜 人参 だし汁

鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ

鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ
くたくたに煮込んだ白菜の旨みで、寒い日にほっこり温まる優しいお味のスープです♪
sachi825

材料 （2人分）

鶏むね肉
        1/2枚
白菜
        3枚
人参
        1/2本
だし汁
        1cup（200ml）
豆乳
        300ml
白味噌
        大さじ2杯
塩
        少々
■ トッピング用
白いりごま
        適量
貝割れ大根
        適量

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写真

鶏肉は一口大のそぎ切り、白菜はざく切り、人参は短冊切りにして鍋に入れ、だし汁を注いで加熱する

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写真

沸騰したら弱火にして、白菜が食ったりするまで10〜１５分ことこと煮込む

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2に豆乳を加えて温め、白味噌を溶き入れ、塩で味を整え、器に注ぎ、ごまを振って、貝割れを乗せたら、出来上がり！

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2016/02/04「鶏肉白菜」の人気検索で8位になりました♪

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コツ・ポイント

STAUBを使って、白菜がくったりするまでことこと煮込んで旨みを引き出してます。

豆乳を入れてからは、沸騰しないように温めて、白味噌は最後に入れて、風味を生かします◎

このレシピの生い立ち

ほっこり温まる、白菜と豆乳のスープにしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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