Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

さっぱり美味♪小松菜とえのきのゆず塩和え

時刻(time):2016-02-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっぱり美味♪小松菜とえのきのゆず塩和え和えるだけで簡単一品♪ ゆずの爽やかさがいい感じです(o^^o) ほうれん草や春菊などでも( *´艸｀) さっぱり美味♪小松菜とえのきのゆず

さっぱり美味♪小松菜とえのきのゆず塩和え

さっぱり美味♪小松菜とえのきのゆず塩和え

和えるだけで簡単一品♪
ゆずの爽やかさがいい感じです(o^^o)
ほうれん草や春菊などでも( *´艸｀)

材料

小松菜

1束(約200g)

えのき茸

1パック(200g)

塩麹（なければ塩）

大さじ1（塩ならふたつまみ〜）

鰹節

1パック(約3g)

ゆず（絞り汁）

1個

ゆずの皮（トッピング）

好みで少々

1: 小松菜は洗って、好みの方法で加熱し、4㎝位の長さに切って軽く絞る。

2: えのきは石づきを落とし、4㎝ぐらいに切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で2分ほど加熱。

3: ボウルに小松菜、えのき、塩麹、鰹節を入れてよく和え、ゆずの絞り汁を好みの量加える。
（ざるを使うと種が入りません♪）

4: お好みでゆず皮の千切りをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

塩麹によって塩分が違うので、好みに合わせて量を加減してください

ゆずも大きさによって果汁の量が違うので、味見しながら加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

ゆずで一品おかずを作りたくて、おひたしにしようと思ったけど、塩味の方が合うと感じ、このレシピが出来ました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:白菜タップリ＊ミルク煮
NEXT:簡単！にら卵とじ♪