HBにベーコン以外の材料を入れ、発酵まで終わらせる。
生地を取り出して打粉(分量外)をして4等分に。その後濡れ布巾をかけて10分休ませる。
ベーコンの長さに合わせてそれぞれの生地を長方形に伸ばす。
ベーコンを真ん中に置き(マスタードやニンニク、チーズを入れてもOK)三つ折りし、閉じた面を下にする。
天板に並べて、40℃で30分二次発酵を行う。
生地に斜めに深くハサミで切れ目を入れ、左右に交互に開く。
200度に予熱したオーブンで15分焼きく。
手作りのベーコンで作るとさらに美味しいです♪ぜひお試しを手作りベーコンのレシピ(レシピID : 3615364)