ご飯に寿司酢を混ぜておく。すし酢は市販の、または砂糖大さじ2〜3、塩小さじ1/2、米酢1/2カップをレンジでチンしても。

白菜漬けは細かく刻み、絞って水気を切る。

人参は千切りにして、ラップをし、電子レンジ600wで3〜4分加熱して、水気を切っておく。

豚こまは下味をつけて混ぜておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

巻きすに海苔を置き、上の部分を3cmくらい開けて酢飯を伸ばし、具材を並べ、マヨネーズを絞って、しっかり巻く。

1,5センチ幅ぐらいにカットしました。もちろん1本丸ごとかぶりつくのもアリです！