いちごミルクチョコの材料です。
耐熱容器にエキストラバージンココナッツオイルを入れ、レンジで600W40秒加熱しスプーン等で混ぜます。(透明になるまで)
コンデンスミルクとストロベリーパウダーを入れよく混ぜたら、氷水をはった容器につけ、混ぜながら冷やします。
しっかり混ぜながら、ホイップクリーム程度になるまで冷やします。(固くなり過ぎると、この後作りにくくなるので注意!)
あらかじめ用意しておいた型に入れて、冷蔵庫でⅠ時間冷やします。
■ホワイトチョコです。オイルが溶けたところで、コンデンスミルクを入れるとこんな状態です。
分離していた材料が混ぜながら冷やすと、だんだん白くなってモッタリしてきます。
■ダイエットチョコです。オイルが溶けたところで希少糖とココアパウダーを入れて同じ様に冷やします。赤みそみたい~♪
どのチョコレートもこの状態です。型に流すというよりも、型になでつける感じです。左官屋さんの壁塗りみたい(*^_^*)
今回は3種類と、怪獣のかわいい型で作りました。堅めですが、型に入れることも可能です。
■型に入れる時は、堅いので押し込むように詰めます。冷凍庫でⅠ時間くらい冷やすと、綺麗に出来上がります。
固まったら、適当な大きさに切り分けて出来上がり!ダイエットチョコはココアパウダーを振りかけます。
■今回使用した型。クッキングシート20センチ位を使います。
半分に折ります。
5センチ位を折ります。(適当で構いません)
折ったところを半分に外側に折ります。
四隅を立てて、なるべく上の方で、ホチキス止めをします。これで出来上がりです。