Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

ココナッツ油でいちごミルクチョコ♡

時刻(time):2016-02-07 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ココナッツ油でいちごミルクチョコ♡ 失敗しないコツ発見!!レンジでチンして冷やしながら混ぜるだけ♪ココナッツオイルで作るチョコレート第2弾です(^_-)-☆ ココナッツ油で


ココナッツ油でいちごミルクチョコ♡

ココナッツ油でいちごミルクチョコ♡
失敗しないコツ発見!!レンジでチンして冷やしながら混ぜるだけ♪ココナッツオイルで作るチョコレート第2弾です(^_-)-☆
きみ0814

材料

イチゴミルクチョコ
EXVココナッツオイル
        50g
コンデンスミルク
        30g
ストロベリーパウダー
        小さじ1
ホワイトチョコ
EXVココナッツオイル
        50g
コンデンスミルク
        30g
        一つまみ
ダイエットチョコ
EXVココナッツオイル
        50g
希少糖
        35g
        一つまみ
カカオパウダー
        大さじ2
カカオパウダー(飾り用)
        適量

1

写真

いちごミルクチョコの材料です。

2

写真

耐熱容器にエキストラバージンココナッツオイルを入れ、レンジで600W40秒加熱しスプーン等で混ぜます。(透明になるまで)

3

写真

コンデンスミルクとストロベリーパウダーを入れよく混ぜたら、氷水をはった容器につけ、混ぜながら冷やします。

4

写真

しっかり混ぜながら、ホイップクリーム程度になるまで冷やします。(固くなり過ぎると、この後作りにくくなるので注意!)

5

写真

あらかじめ用意しておいた型に入れて、冷蔵庫でⅠ時間冷やします。

6

写真

■ホワイトチョコです。
オイルが溶けたところで、コンデンスミルクを入れるとこんな状態です。

7

写真

分離していた材料が混ぜながら冷やすと、だんだん白くなってモッタリしてきます。

8

写真

■ダイエットチョコです。
オイルが溶けたところで希少糖とココアパウダーを入れて同じ様に冷やします。
赤みそみたい~♪

9

写真

どのチョコレートもこの状態です。型に流すというよりも、型になでつける感じです。左官屋さんの壁塗りみたい(*^_^*)

10

写真

今回は3種類と、怪獣のかわいい型で作りました。堅めですが、型に入れることも可能です。

11

■型に入れる時は、堅いので押し込むように詰めます。冷凍庫でⅠ時間くらい冷やすと、綺麗に出来上がります。

12

写真

固まったら、適当な大きさに切り分けて出来上がり!ダイエットチョコはココアパウダーを振りかけます。

13

写真

■今回使用した型。
クッキングシート20センチ位を使います。

14

写真

半分に折ります。

15

写真

5センチ位を折ります。(適当で構いません)

16

写真

折ったところを半分に外側に折ります。

17

写真

四隅を立てて、なるべく上の方で、ホチキス止めをします。
これで出来上がりです。

コツ・ポイント

季節や保存状態によってココナッツ油の温度が違ってきます。
透明な液状になればOKですので、チンする時間を調整してくださいね。
ココナッツ油は25度くらいで溶け始めるので、チョコは必ず冷蔵庫に入れておいてね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

ココナッツ油と希少糖でダイエットチョコのレシピ レシピID : 2980374 を作ってから、ホワイトチョコが作れないかと試作を重ねて、液体と分離しないコツを見つけました。この方法なら、いろいろできそうです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------