ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･きな粉をﾎﾞｰﾙに入れて、泡立て器で均一になるまで混ぜておく。

別のﾎﾞｰﾙに卵を入れて、泡立て器で混ぜてほぐす。

きび砂糖を入れて混ぜる。

予め混ぜておいたﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･きな粉を入れて混ぜる。
粉気が無くなればOK。混ぜ過ぎない。

ｻﾗﾀﾞ油(太白胡麻油)を入れたら、ささっと混ぜる。
しっとり持続に入れているので、すぐ食べきる時は省いても大丈夫。

混ぜた後、泡立て器を持ち上げると、この位たらたらと落ちる液状になる。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗで軽く混ぜ合わせる。混ぜ過ぎない。

ｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰやｱﾙﾐﾎｲﾙで出来たｶｯﾌﾟに均等に分ける(広がらない様に外側にｼﾘｺﾝ製ｶｯﾌﾟを使用)。

湯気のたった蒸し器に入れる。最初は強火で3分程度、その後は中弱火で12分蒸す。

断面を見ると、小豆がたっぷり。熱々を召し上がれ♪
すぐに食べない場合は、粗熱が取れたら、ﾗｯﾌﾟに包んで保存する。