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塩鮭と白菜の簡単グラタン

時刻(time):2016-02-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
塩鮭と白菜の簡単グラタン 焼き鮭を使った簡単グラタン。甘塩の方が良いかもしれません。 塩鮭と白菜の簡単グラタン 塩鮭 白菜 玉ねぎ オリーブオイル コンソメキューブ 水 薄力

塩鮭と白菜の簡単グラタン

塩鮭と白菜の簡単グラタン
焼き鮭を使った簡単グラタン。甘塩の方が良いかもしれません。
はぁとれすとらん

材料 （1〜2人分）

塩鮭
        1切れ
白菜
        160g
玉ねぎ
        1/2個
オリーブオイル
        小さじ1+1+1
コンソメキューブ
        1個
水
        50cc
薄力粉
        大さじ2
牛乳
        1カップ
粗挽き胡椒
        少々
スライスチーズ
        1枚
パン粉
        少々

1

塩鮭は焼き、身を適当な大きさにほぐす。

2

白菜の軸は縦長に、葉は食べやすい大きさに切る。。玉ねぎはスライス。スライスチーズは9〜16等分に切る。

3

フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、玉ねぎを炒める。白菜を加え、しんなりするまで炒める。

4

コンソメと水を加え、コンソメを溶かす。オリーブオイル小さじ1と薄力粉を加え、粉っぽさが無くなる様に炒める。

5

牛乳を加え、適当なトロミをつける。グラタン皿に移し、鮭、胡椒、スライスチーズをのせる。

6

パン粉とオリーブオイル小さじ1をふり、オーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

直ぐに焼かない場合は、鮭と胡椒だけのせておく。焼く時にレンジで温めてからチーズ、パン粉、オイルをのせて焼く。

このレシピの生い立ち

残った焼き鮭のリメイク。スライスチーズはあえてとろけないタイプにしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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