お手軽♪揚げない☆じゃが芋と豚肉の甘辛煮

☆カテゴリ入り！レンジでチンでサッと煮絡めるコク旨野菜おかず☆フライパン１つで出来る！ご飯すすむ♪作り置きOK！夏にグー

材料（４人分）

じゃが芋

小12個

豚バラ(固まり又はバラ肉でも)

100g

■ A(酒・みりん各大さじ２／砂糖小さじ１／水大さじ５)

しょう油

大さじ２

サラダ油

大さじ2

スナックえんどう(あれば筋をとり塩ゆでする)

適量

七味唐辛子

適量

1: ＊下準備＊新じゃがは洗い耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジ600wで5分加熱し、豚バラ肉は８等分に切る。

2: ＊加熱＊フライパンにサラダ油を中火で熱し、芋をころがしなごらキツネ色になるまで焼く。

3: ②のフライパンに豚肉を加え両面焼き固め、Aを加えひと煮立ちさせ、しょう油を加え軽く煮詰め、弱火で4～5分煮絡めたら完成♪

4: ＊盛付＊ツヤ良く煮たじゃが芋のキャラメル色が映えるよう白い器にこんもり盛りました。花柄クロスを敷いて春っぽくしています♪

5: ③の加熱で、フライパンゆすりながら焦がさないように一気に煮絡めるのが、おいしさの秘密です！

6: ＊おすすめの組合せ
『夏にランチに＊鰹のたたきでのっけもり丼＊』
ID：3182771

7: ＊おすすめの組合せ
→『ヘルシー！ささみの豆乳冷製パスタ』
ID：3177250

8: ＊おすすめの組合せ
→『＊ゴーヤのおかかクリームチーズ和え＊』
ID：3256616

9: ＊おすすめの組合せ
『超かんたん！絶品トマトソースの冷製パスタ』
ID：3218931

10: ＊おすすめの組合せ
『夏バテ解消～♪＊冷しゃぶサラダうどん＊』
ID：3145303

11: ＊おすすめの組合せ
→『つゆが絶品！トマトジュースで冷製パスタ』ID：3219002

12: ＊ブログにもレシピいろいろ掲載中♪
demikitchen.blog129.fc2.com

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コツ・ポイント

・③の加熱はフライパンをゆすりながら焦がさないように一気に煮絡めるのが、おいしさの秘密です！
・新じゃがは皮が薄いので洗ったら皮ごと食べれます
皮をむく場合は皮の近くに栄養がたっぷりなので、なるべく薄くむきます

このレシピの生い立ち

家族みんなが好きなじゃが芋料理レパートリーを
増やしたくて、、、今回はごはんに合うしっかり味に
してみました！あ、美容にも良いです！！！ジャガイモは加熱してもビタミンCが失われないので、たっぷり作ってモリモリ食べたい優れお野菜ですね！^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お手軽♪揚げない☆じゃが芋と豚肉の甘辛煮

お手軽♪揚げない☆じゃが芋と豚肉の甘辛煮

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

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材料（４人分）