フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き
コツ・ポイント
長ねぎを玉ねぎで作る場合、玉ねぎは7~8㎜幅のくし切りにします。
2で鮭の骨が取り難ければ火を通してから取って下さい。 我が家は減塩味噌で作っています。味噌の種類によって、甘さや塩辛さが違いますので調味料の量は味をみて増減して下さい。 このレシピの生い立ち
20年ほど前に叔母から教わったレシピです。元々はホットプレートのレシピでしたが手軽にフライパンで作るようになり調味料の配合も自己流になりました。
|
フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き
コツ・ポイント
長ねぎを玉ねぎで作る場合、玉ねぎは7~8㎜幅のくし切りにします。
2で鮭の骨が取り難ければ火を通してから取って下さい。 我が家は減塩味噌で作っています。味噌の種類によって、甘さや塩辛さが違いますので調味料の量は味をみて増減して下さい。 このレシピの生い立ち
20年ほど前に叔母から教わったレシピです。元々はホットプレートのレシピでしたが手軽にフライパンで作るようになり調味料の配合も自己流になりました。
|