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絶品！味噌漬け鶏のカツ丼

時刻(time):2016-02-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
絶品！味噌漬け鶏のカツ丼 味噌鶏カツと味噌ダシが絶品です ムネ肉で揚げ時間も1分♪ 絶品！味噌漬け鶏のカツ丼 ムネ肉 小麦粉卵パン粉 玉葱 卵 味噌 砂糖 ほんだし 水 材料 （1人

絶品！味噌漬け鶏のカツ丼

絶品！味噌漬け鶏のカツ丼
味噌鶏カツと味噌ダシが絶品です
ムネ肉で揚げ時間も1分♪
だんどり亭

材料 （1人分）

ムネ肉
        20g
小麦粉卵パン粉
        適量
玉葱
        1/4個
卵
        1個
■ 味噌出汁
味噌
        大さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ1
ほんだし(顆粒)
        少々
水
        50cc

1

味噌漬けのムネ肉に小麦粉をまぶし卵に漬けてパン粉をしっかり付ける
160度の油で1分揚げる

2

味噌出汁をよく混ぜて薄切りの玉葱を
煮てカツを乗せ時田籠を掛け蓋をして1分半、そのまま1分で完成

コツ・ポイント

味噌漬け　ID:3373595

溶き卵は混ぜすぎず白身を少し残して掛けるとところどころ白くなってカツ丼らしくなります

このレシピの生い立ち

味噌漬けムネ肉を使って何を作ろうかと・・・まずは鶏カツを作ってみたら柔らかくて美味しかったのでカツ丼にしてみました
折角の味噌漬けですからダシも味噌出汁にしてみたところ絶品になりました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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