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基本の和食29　ブリの漬け焼き

時刻(time):2016-02-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本の和食29 ブリの漬け焼きブリの照り焼きではなく、漬け焼きです。冷蔵庫で１～2日程度漬けて、焼くだけです。ブリがお買い得な日に漬けてください！基本の和食29 ブリの漬

基本の和食29　ブリの漬け焼き

基本の和食29　ブリの漬け焼き

ブリの照り焼きではなく、漬け焼きです。冷蔵庫で１～2日程度漬けて、焼くだけです。ブリがお買い得な日に漬けてください！

材料

ぶりの切り身

2切れ

■ 漬けだれ

砂糖

大匙１

酒

大匙１

大匙１

醤油

大匙２

大匙１

1: ビニール袋に漬けだれの材料を全部入れて、ブリを加える。手で優しくもんでたれを絡める。空気を抜き、冷蔵庫に入れてください。

2: 1～2日後にグリルで焼きます。お弁当のおかずにもいいですよ！

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、空気をしっかり抜いて密閉してください。調味料が混ざるように優しくもんでください。

このレシピの生い立ち

ブリがお買い得な日に買ってきて、1～2日後のおかずにします。照り焼きのように“照り”はでませんが、しっかり味が染みて美味しいです。ずっと作り続けている味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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