アーモンド・チョコレートは細かく刻み、コーンフレークは砕いておく。
生クリーム、牛乳を合わせて電子レンジで1分加熱する。
鍋に★を入れ、火にかける。(小さな泡ができてきて全体が茶色っぽくなるまで)
②を加えて、木べらで約15分混ぜ続ける。(木べらの跡が残るぐらいまで)
刻んだチョコレートを加えて、溶かす。①も加えて混ぜる。
型に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。