塩をして水に放して絞った後に少し食べてみてください。
浅漬けより薄めの塩味だったらOK。
もし塩辛い様ならもう一度水に放して好みの塩味に調節してください。
水気を絞った後にサラダ油をまぶしておくと水っぽくなり難いのでお勧めです。

以前ダイエットしていた時に、マヨネーズを使わずにカロリーダウンしようと思いつきました。