かぼちゃを切って器に入れラップをする
レンジで柔らかくなるまでチンして、ヘラでつぶす
生クリームを入れ混ぜる
ヘラで練ってかぼちゃを滑らかにする
④のボールの中にHM・豆腐・玉子・砂糖を入れる
ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
粉っぽさがなくなったら大丈夫
型に半分ぐらいの量を入れる
うちにある型で箱型でもOKです
マフィンの型でもOKです
オーブンで180度で20~25分焼く(オーブンや型で焼き具合が違うので竹串で様子を見ながら時間調節して下さい)
焼けたら表面にラップをかけ乾かないようにしながら荒熱をとる
かぼちゃクリーム作り!かぼちゃを切ってレンジで柔らかくなるまでチンして冷めたら生クリーム・砂糖を入れる
ハンドブレンダーかミキサーで混ぜて滑らかになれば、かぼちゃクリームの完成
スポンジを半分に切ってクリームを塗ってかぼちゃの種(なければレーズンでもOK)を入れる
残りを絞り袋に入れ、お好みのサイズに切っクリームで飾る
カップはかぼちゃクリームたっぷりモンブラン風にしました
HM×豆腐×チョコのしっとりチョコケーキも紹介していますレシピID : 3652995