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豚ロースのソテー玉ねぎたっぷりのソース♪

時刻(time):2016-02-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚ロースのソテー玉ねぎたっぷりのソース♪ ケチャップベースの玉ねぎたっぷりソースでこんがり焼いたロース肉を頂きます(*´ｪ`*)付け合せにもなる食べるソース♡ 豚ロースのソ

豚ロースのソテー玉ねぎたっぷりのソース♪

豚ロースのソテー玉ねぎたっぷりのソース♪
ケチャップベースの玉ねぎたっぷりソースでこんがり焼いたロース肉を頂きます(*´ｪ`*)付け合せにもなる食べるソース♡
santababy

材料

豚ロース肉
        2枚
塩・こしょう（下味用）
        各少々
小麦粉
        適量
酒
        大さじ2
■ ソース
玉ねぎ
        1個
しめじ
        1株
☆塩・こしょう
        各少々
☆水
        100㏄
☆コンソメ
        小さじ1/2
☆ケチャップ
        大さじ5
☆醤油
        小さじ1
☆ウスターソース
        小さじ1/2
☆牛乳
        小さじ2
粉チーズ
        小さじ2

1

写真

玉ねぎは5ミリ程度にスライスし、しめじは石づきをとり小房に分ける

2

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オリーブオイルで玉ねぎを炒め透き通ってきたらしめじも加え炒める

3

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☆を加え混ぜながら少々煮て沸々としてきたら粉チーズも加え良く混ぜたらソースの完成♪

4

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豚肉は筋切りをし、両面に軽く塩こしょうする

5

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薄く小麦粉をはたきオリーブオイルで焼いてゆく（中火強）

6

写真

良い焼き色がついたら裏返し、酒を鍋肌から入れ蓋をする（お肉にかからないように）

7

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水分がなくなり豚肉に火が通ったらソースと共に皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉の厚さにより焼け方が違うので、酒の量や火加減で調節してくださいヽ(･∀･)ﾉ

今回ソースの量がたっぷりなので、まず皿にソースを置きその上にお肉をのせました♡

このレシピの生い立ち

ポークチャップのような味でロース肉を食べたいなと(o´ω｀o)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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