子供も大好き豚バラと小芋の煮っころがし♡

アツアツ、ホクホク美味しい冬のお芋。
砂糖としょうゆとあとはバラ肉の出汁だけで子供たちの大好きなおかずに変身(o^^o)

材料（3～4人分）

豚バラ肉

100g

小芋

7～8コ

■ 調味料

しょうゆ

大さじ2～

砂糖

大さじ2～

ゴマ油

適量

水

適量

1: 小芋は土を落として洗っておく。

2: 小芋の下ゆでをする。
鍋に小芋と小芋がかぶるくらいの水を入れる。

3: 沸騰して、2～3分茹でる。
ザルにあげて、少しさましたのち皮をむく。

4: バラ肉は一口大に切る。
小芋はできるだけ大きさを揃えておく。

5: 鍋を温めて、ゴマ油を入れる。

6: そこに豚バラを入れて、炒める。

7: ある程度白っぽくなってきたら小芋を入れて少し炒め、ひたひたになるくらいの水を入れる。

8: そこに砂糖と、しょうゆを入れる。

9: 沸騰したら弱火にし、アルミホイルで落し蓋をして、柔らかくなるまで煮る。

10: 味を調えて、煮含める。

11: 2015/3/21
小芋の人気検索トップ10入りしました。
アクセスしてくださった方等皆様ありがとうございました。＾＾

12: 2015/12/26
小芋の人気検索トップ1になりませた。☆彡
アクセスしていただいた方ありがとうございました。
＾＾

13: 2016/2/14
豚バラ肉のカテゴリで掲載していただきました。ありがとうございますm(＿＿)m

コツ・ポイント

小芋：土を落とすために洗うときは、ゴム手袋をして洗うと手がかゆくならないですね。それと、一度下茹でをすることで扱いやすくなります。
この煮物は冷めると油が固まってしまいますので、2回目以降は温めなおして召し上がって下さいね。＾＾

このレシピの生い立ち

野菜を作っている親戚に沢山いただいても小芋だけでは食べなかった野菜。
子供たちが食べやすいようにお肉を入れて、少し甘く仕上げました。
そうしたら、「おかわり！！」の声を聞くようになりました。
ぜひ一度お試しくださいね(*´∀｀)b

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

子供も大好き豚バラと小芋の煮っころがし♡

子供も大好き豚バラと小芋の煮っころがし♡

材料 （3～4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3～4人分）