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♡なすの豚バラ巻き♪甘辛味付け

時刻(time):2016-02-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

♡なすの豚バラ巻き♪甘辛味付け定番のナスの豚バラ巻きを載せてみました～。相変わらずの簡単味付け。豚バラで油要らず。。。塩水でつけたナスが決め手。 ♡なすの豚バラ

♡なすの豚バラ巻き♪甘辛味付け

♡なすの豚バラ巻き♪甘辛味付け

定番のナスの豚バラ巻きを載せてみました～。
相変わらずの簡単味付け。
豚バラで油要らず。。。
塩水でつけたナスが決め手。

材料（二人分）

なす

2本

豚バラ

長かったので６枚を二等分

片栗粉

大さじ１くらい

○酒・みりん・しょうゆ

各大さじ１

塩水

適当

1: ナスはへたを切り落とし、一本をたてに六等分にする。

2: ボウルに塩水を作り、さらしておく。
（あくがぬけるのと、塩が入ると油を吸収しにくくなるので。。。）

3: 豚バラはまな板にらべ、片栗粉を振り掛ける。
その上に水気をキッチンペーパーでふき取ったなすを置き、蛇腹にくるくる巻く。

4: 熱したフライパンに巻き終わりを下にして３を並べる。
焦げ目がついたらその都度焼き目を変える。
じっくりあまり動かさず。

5: 全体がこんがり焼けたら、○を入れて、からめる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

なすは塩をふったり、塩水につけると油を吸いにくくなってヘルシーになります。。。

このレシピの生い立ち

ひさびさにブロトモさんのブログを見て、作りたくなった。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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