キャベツは食べやすい大きさにざく切りします。肉団子は凍ったまま半分に切ります。今回即席味噌汁はしじみを使用しました。
鍋に水とひじき(戻さなくてOK)とキャベツを入れ、即席味噌汁とマヨネーズを上にのせ、蓋をして中火にかけます。
水が沸騰して蒸気が出たら、全体をざっと混ぜ、弱火にして5~10分位蒸し煮します。
汁気が無くなってキャベツが柔らかくなったら火を止めて、塩コショウで味を調え、丼にご飯を入れ、その上にかけて頂きます。