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簡単居酒屋　手作りエスニックチョリソー

時刻(time):2016-02-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単居酒屋 手作りエスニックチョリソー 1袋で味が決まっちゃうシーズニングスパイスを使用し、お家で簡単手作りチョリソー エスニックバージョン。うちランチにも是非 簡単居

簡単居酒屋　手作りエスニックチョリソー

簡単居酒屋　手作りエスニックチョリソー
1袋で味が決まっちゃうシーズニングスパイスを使用し、お家で簡単手作りチョリソー
エスニックバージョン。うちランチにも是非
青山金魚

材料 （2人分（8本分））

■ A
豚ひき肉
        200ｇ
クッキングスパイス　チョリソー風ソーセージ
        1袋
ピクルス（刻み）
        大さじ山盛り1
ピスタチオ（刻み）
        大さじ山盛り1
■ Ｂ
レモンスライス
        6枚
オリーブオイル
        大さじ2
■ お好みで
GABAN　セージ
        適量

1

写真

Aの材料を軽くこねながら混ぜ合わせ、一口サイズで串にまとわせ成形する
（お好みでセージを加えるとさらに本格味に）

2

耐熱皿にレモンスライスを並べ1をのせ、オリーブオイルを回しかけトースター強（1000Ｗ）で10分～15分中まで火を通す

3

写真

器にチョリソーを盛り、耐熱皿に残った肉汁オイルの中で、レモンをスプーンの背で潰しソースを作り、チョリソーの上にかける

コツ・ポイント

手仕事3分あとはトースターで焼くだけ
肉汁の中からピクルスの酸味と味にナッツのカリカリ食感、レモンと焼けば大人エスニック味　
ハウススパイスクッキングバルメニューシリーズチョリソー風ソーセージ　というシーズニングスパイスを使い簡単に本格味！

このレシピの生い立ち

店頭でソーセージにかけるだけで　チョリソー風ソーセージができる素を見つけ、
いっそのことひき肉に混ぜて　手作りソーセージにしちゃおーと思い、お友達が遊びに来たランチ会でついついつまむ手が進んじゃう　串刺しチョリソーにして食べました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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