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m鱈の竜田揚げ

時刻(time):2016-02-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

m鱈の竜田揚げ油少なめで簡単に！お弁当にも！メインおかずにも！お魚がおいしく食べられるレシピです。 m鱈の竜田揚げ鱈片栗粉サラダ油Ａ醤油Ａ酒ＡみりんＡおろししょ

m鱈の竜田揚げ

m鱈の竜田揚げ

油少なめで簡単に！お弁当にも！メインおかずにも！お魚がおいしく食べられるレシピです。

材料（２人分）

鱈(さばでもOK)

２～３切れ(鶏なら１枚)

片栗粉

適量

適量

■ 下味用調味料Ａ

Ａ醤油

大さじ１

Ａ酒

大さじ１／２

Ａみりん

大さじ１／２(砂糖なら小さじ１弱)

Ａおろししょうが

大さじ１

1: 鱈はキッチンペーパーで水気を拭いてから一口大に切り、下味用調味料Ａに１５分以上つける。

2: ＊こんな感じで半分くらいつかっていたらＯＫ。３０分ほどつけるといい感じに味がしみこみます。

3: 漬けた鱈をキッチンペーパーで軽く水気を拭き、片栗粉をまぶす。

4: フライパンにサラダ油をたっぷりめに入れ、(底一面に油がまわるくらいが目安)中火にかける。

5: 温まれば、たらを並べ、両面揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

冷凍庫で２ヶ月は持ちますが冷凍やけ(変な色になったり、匂いがついたりした状態)
しやすいので、できるだけ空気にふれないようにして冷凍を！１回のお弁当分(または１食分)ラップしてからジップロックすると間違いないですよ☆

このレシピの生い立ち

鱈でお弁当向けのおかずを作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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