料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

ひとくちカツの＊チキンカツ丼

時刻(time):2016-02-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひとくちカツの＊チキンカツ丼 ジューシーなチキンカツを卵でとじました。 ひとくちカツの＊チキンカツ丼 鶏もも肉 玉ねぎ 塩コショウ 小麦粉 マヨネーズ 牛乳 パン粉 揚げ油 め

ひとくちカツの＊チキンカツ丼

ひとくちカツの＊チキンカツ丼
ジューシーなチキンカツを卵でとじました。
りゅうがmama

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
        １枚
玉ねぎ
        小さめ１/２コ
塩コショウ
        少々
○小麦粉
        100ｃｃ～
○マヨネーズ
        大さじ１
○牛乳
        大さじ２～
パン粉
        適量
揚げ油
        適量
●めんつゆ（３倍濃縮）
        50ｃｃ
●水
        150ｃｃ
●砂糖
        小さじ１
とじ用卵
        ２コ

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。●を鍋に合わせておく。

2

鶏肉をフォークでまんべんなく突き刺し、塩コショウする。

3

○を混ぜ合わせ、とろっとさせる。

4

２の鶏肉に３とパン粉を順に付ける。

5

４の鶏肉を１６０℃～１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。

6

●が入った鍋を煮立たせ、玉ねぎを入れる。

7

煮立ったら、揚げた鶏肉を入れ、タマネギは上の方へ。

8

グツグツしてきたら、卵を箸で切るようにといてカツの上から回しかける。

9

卵がプクプク固まりだしたら火を止めてふたをする。余熱で卵がいい感じになったら完成☆

コツ・ポイント

とじ卵はあまりかき混ぜないで下さい。

このレシピの生い立ち

カツを切るのが面倒くさいので、ひとくちカツをめんつゆに放り込むだけのカツ丼にしてみました!(^^)!
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.