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家・バルのための簡単アヒージョ

時刻(time):2016-02-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

家・バルのための簡単アヒージョ美味しいおつまみがあれば、そこはもうバル。手軽に簡単なアヒージョで、家飲みのお手伝いしま～す！家・バルのための簡単アヒージョオリー

家・バルのための簡単アヒージョ

家・バルのための簡単アヒージョ

美味しいおつまみがあれば、そこはもうバル。手軽に簡単なアヒージョで、家飲みのお手伝いしま～す！

材料（１人分）

オリーブ油

100cc

一かけ

赤唐辛子(輪切り)

適量

塩、こしょう

少々

ローズマリー

少量

■ 具材

　ウィンナーソーセージ

1,2本（ぶつ切り）

　マッシュルーム

3,4個

1: にんにくは適当な厚さにスライスしておきます。
マッシュルームは汚れをふいて、４等分しておきます。

2: 小鍋にオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火にかけます。細かい泡が出てきたら、まずウィンナーを入れます。

3: ウィンナーの断面がめくれ上がってきたら、マッシュルームを入れます。次いで、ローズマリー、塩、こしょうを入れます。

4: 弱火のまま少し煮込んだら、出来上がりです。小皿に移してどうぞ。
面倒ならば、鍋のままでもOK！

5: オリーブ油には、旨みがたっぷり含まれているので、軽く焼いたバゲットなどを浸しながら食べましょう！

6: 深めの耐熱皿に具材を入れて、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで加熱してもOK。

コツ・ポイント

・今回は、マッシュルームとウィンナーのアヒージョにしましたが、基本　具材は何でもありです。
・調味料の量は、あえて書きませんでした。適当でいいんです。だから、塩、こしょうはお好みでどうぞ。お醤油を一たらししても、美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

スペイン料理のお店に行かなくても、色んなお店で気軽に食べられるようになったアヒージョ。お家で作って、ワインやサングリアで乾杯しても、結構満足しちゃいます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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