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鮭と春菊のおろし雑炊

時刻(time):2016-02-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭と春菊のおろし雑炊寒い冬にぴったりの体も温まる雑炊です。鮭と春菊のおろし雑炊ご飯水白だし春菊あらかじめ焼いた鮭の切り身大根おろし白ごまネギ刻み海苔買い物

鮭と春菊のおろし雑炊

鮭と春菊のおろし雑炊

寒い冬にぴったりの体も温まる雑炊です。

材料（1人分）

ご飯

軽く1膳

水

300cc

大さじ1と1/2

春菊

1本

あらかじめ焼いた鮭の切り身

1切れ

大根おろし

4㎝

白ごま

適量

ネギ

適量

刻み海苔

適量

1: 春菊は2㎝ほど切る。大根をすりおろす。焼き鮭の切り身の半分は粗く手でみをほぐす。残り半分の鮭は残しておく。

2: 鍋に水、白だし、春菊、半分ほぐした鮭、ご飯を入れさっと一煮する。

3: 器に盛り、半分残しておいた鮭、大根おろし、刻んだネギ、白ごま、刻み海苔をちらして出来上がり

コツ・ポイント

鮭を入れるので、味付けは薄味に仕上げてます。
大根おろしは少しおおめに入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

焼き鮭が残っていたので、あとは冷蔵庫にあるもので作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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