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鍋炊きピラフ　～ケチャップ味

時刻(time):2016-02-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鍋炊きピラフ～ケチャップ味子供の好きなケチャップ味のピラフを鍋炊きで。炊きたてがおいしい一皿。鍋炊きピラフ～ケチャップ味米コンソメスープバターケチャップ塩

鍋炊きピラフ　～ケチャップ味

鍋炊きピラフ　～ケチャップ味

子供の好きなケチャップ味のピラフを鍋炊きで。
炊きたてがおいしい一皿。

材料（3～4人分）

米

2合

コンソメスープ（固形スープのもと1/2個＋湯）

600ｍｌくらい

バター

20ｇ

ケチャップ

大さじ3

塩

少々

マッシュルームスライス缶詰

1缶

ソーセージ（細かく輪切り）

2本

ピーマン（微塵切り）

１/2個

乾燥パセリ　～彩りで

2～3ふり

1: 適当な大きさの鍋を用意。固形スープのもとで作ったコンソメを温め、よく研いだ米をいれ、5分程度、火をいれずにおく。

2: 具材のマッシュルーム、ソーセージ、バター、ケチャップ、塩少々をいれ、蓋をして強火に。吹きこぼれない様に、蓋は密閉しない。

3: 蒸気ので方、水分のとび方をチェックしながら、中火に落とし、蓋をしたまま20分程度炊いていく。

4: 大体、水分がとんだ状態でピーマン微塵をいれ、また蓋をして、弱火で1～2分。表面に水分の泡が浮かなくなったら火を止める。

5: 米の硬さをチェック。やや硬め程度が確認できたら、蓋をして5分程度蒸らす。やや水分多いと感じたら一度全体を混ぜ蒸らす。

6: 蒸らし終わったら、全体をよく混ぜ、皿に盛り、お好みで乾燥パセリをふりかけて完成！

コツ・ポイント

硬め硬めに仕上げていった方が、蒸らす時間で米の硬さを調整できます。

このレシピの生い立ち

子供の好きなケチャップ味のピラフを、ガスコンロの鍋炊きでつくっています。炊きたてがおいしい一皿です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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