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簡単！しっとりのチョコチッブマフィン

時刻(time):2016-02-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！しっとりのチョコチッブマフィン外は少しカリッと、中はふわふわのマフィンです！！簡単でおやつにも！簡単！しっとりのチョコチッブマフィン薄力粉砂糖ベーキング

簡単！しっとりのチョコチッブマフィン

簡単！しっとりのチョコチッブマフィン

外は少しカリッと、中はふわふわのマフィンです！！
簡単でおやつにも！

材料（カップ3個分）

薄力粉

60g

砂糖

50g

ベーキングパウダー

3g

牛乳

大さじ2

卵

1/2個

チョコチッブ

30g

無塩バター

40g

ブランデー

大さじ1/2

1: 薄力粉とベーキングパウダーをしっかりと混ぜ合わせてふるいます

2: 無塩バターをボウルにいれ、軽く湯煎して柔らかくしクリーム状になるまで泡立器ですり混ぜます。

3: 2に砂糖を加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまで泡立器ですり混ぜます。

4: 3に溶き卵を加えて、しっかりと泡立器ですり混ぜます

5: 4に牛乳とブランデーなどのリキュールを加えて泡立器で混ぜます。

6: 5にふるっておいた薄力粉+ベーキングパウダーを加えてゴムベラで艶が出るまでさっくりと混ぜます！

7: 6に、チョコチップを加えます(分量の1/2より少し多め)

8: 7を型に入れ、残りのチョコチップをトッピングし、上からトントンと落として空気を抜きます。

9: 8を170度に予熱したオーブンで25分程度焼きます。

コツ・ポイント

粉合わせはしっかりと艶が出るまでゴムベラで行います。

このレシピの生い立ち

外は少しサクサクで、中はしっかりとふわふわの食感にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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