簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬

コツは、よーく混ぜるだけ‼︎簡単すぎてビックリ！(◎_◎;)そんなNYチーズケーキです♡

材料（15cm丸型一台分）

■ 生地

クリームチーズ

200g

生クリーム

200g

ヨーグルト

100g

砂糖

70g

卵

2個

小麦粉もしくはコーンスターチ

大さじ2

■ ボトム

ビスケット

80g

バター

30g

1: 材料は、作る少し前に常温に戻しておく。

2: ボトムに使っている、ビスケットはこれ。森永製菓のマリービスケットのようなものを選んでください♪

3: 【ボトム作り】
ビスケットをちょっと厚手のビニール袋に入れ、めん棒で粉々にする。
※FPで粉々にしてもOKです♫

4: 耐熱ボールにバターを入れ、600Ｗ30秒レンジでチンする。
そのボールに粉々にしたビスケットを入れ、バターをなじませる。

5: 型にクッキングペーパーを敷き（※⑮参照）、④を入れ、瓶の底などで、しっかりと抑える。その後、冷蔵庫でよく冷やす。

6: 【生地作り】
クリームチーズに砂糖を加え、よく混ぜる。オーブンを160℃に余熱。
※ハンドミキサーもしくはFPを使用。

7: ⑥によく溶いておいた卵を混ぜる。
※分離しないように注意してね♡

8: ⑦にヨーグルトと生クリームを入れて混ぜ、最後に小麦粉をいれ、よく混ぜる。
※この工程後に漉すとより舌触りが滑らかに。

9: ⑧の生地を冷やしておいた⑤の上に流し込む。
少し高いところから落として、空気を抜く。

10: 熱湯を準備し、天板いっぱい入れ、湯煎焼きをする。
160℃30分。その後、オーブンをあけずに140に下げさらに30分。

11: 《注意事項》
焦げ目が不要な場合…⑩の最中で焦げそうになったら、途中アルミホイルをかぶせる。

12: 型からすぐに外さないこと。型崩れします。
型ごと、冷蔵庫で一晩冷やしてから、はずすと、ケーキもなじんでよりgood!!

13: 【仕上げ】
そのままでも美味ですが、上に、マーマレードもしくはアプリコットジャムを塗ってOKです♫

14: Special Thanks:
まんまるこさん♫

いつも、素敵なレシピ使わせてもらってます!!!

15: 型紙の敷き方に困ったらこちら♪（笑）
レシピID : 3534301

コツ・ポイント

とにかく、よく混ぜてね（笑）
※漉す際は、ざるなどを使用してください。
※型は、底抜けのものを使っても作れます。その際は紙をひかず、そのまま使用。湯煎の際は、外側にアルミホイルで水が入らないようにしてくださいね♫

このレシピの生い立ち

いろんなチーズケーキを試してきました。。
で、ふと教えてもらったのが、このNYチーズケーキ。今までで一番簡単。なのに、一番美味しい♫ううん。。早く知りたかった!!!!!
教えてくれた友達の許可を得たので、覚書にクックパッドにレシピをアップ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬

簡単なのに絶品♡NYチーズケーキ♬

材料 （15cm丸型一台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（15cm丸型一台分）