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粉チーズパン(HB使用)

時刻(time):2016-02-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
粉チーズパン(HB使用) 粉チーズと牛乳でカルシウムたっぷりのパン チーズの良い香りがします 粉チーズパン(HB使用) 国産強力粉 国産薄力粉 砂糖 塩 バター 牛乳 水 粉チーズ ドライ


粉チーズパン(HB使用)

粉チーズパン(HB使用)
粉チーズと牛乳でカルシウムたっぷりのパン
チーズの良い香りがします
☆ちぃお☆

材料 (HB1斤分)

国産強力粉
        200g
国産薄力粉
        50g
砂糖
        15g
        小スプーン1
バター(無塩)
        10g
牛乳
        60cc
        115cc
粉チーズ
        10g
ドライイースト
        小スプーン1

1

牛乳を沸騰直前までに沸かした後、冷ましておきます
※牛乳に含まれるカゼインという成分が発酵を妨げるので

2

粉チーズ・ドライイーストを専用ケースに入れ、その他全ての材料をパンケースに入れる
※粉チーズはレーズン・ナッツの容器へ

3

写真

クラフトパルメザンチーズを使用しました

4

焼き色(淡)・レーズン(あり)を選択し、食パンコースでスタート
※牛乳・粉チーズ入りなので通常より焼き色が濃くなります

5

写真

スライスして、いただきます(-人-)

コツ・ポイント

パナソニックSD-BH104使用
cuoca北海道産強力粉コンチェルト・製菓用薄力粉ドルチェを使用しました
国産の粉を使用しない場合は水10cc増やして下さい
室温25°C以上のときは牛乳と水を冷やして☆

このレシピの生い立ち

チーズ味のパンが食べたくて
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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