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豚肉　もやし　じゃがいも　炒め

時刻(time):2016-02-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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豚肉　もやし　じゃがいも　炒め

豚肉　もやし　じゃがいも　炒め

じゃがいもともやしのシャキシャキが美味しいです。

材料（2人分）

豚バラ肉(薄切りなら何でも)

１００g程度

もやし

１袋

じゃがいも

中一個

ニラ

なくてもOK

塩コショウ

少々

片栗粉

適量

★しょうゆ

大匙２

大匙２

★しょうが

少々

1: じゃがいもを細切りにして水にさらしておく。豚肉は食べやすい大きさにして塩コショウ、片栗粉をまぶす。

2: フライパンに少々油を入れてじゃがいも、もやしを炒める。冷凍庫にニラがあったので追加。

3: 野菜に火が通ったらお皿に一度あけ、そのままのフライパンで肉を焼く。ばら肉は油も出るのでOK

4: 肉に火が通ったら野菜と合わせて★を入れる。お好みでコチュジャンやニンニクなどもプラスしても美味しいです。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしているので最後にとろみがつきます。
人参なども細切りにして入れたら彩りも良いと思います。
もやしを炒めている時に塩こしょうなどしてしまうと水分が出やすくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

豚肉が足りなかったので野菜でかさましです。
最後の調味料は焼肉のたれでも美味しくいただけます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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