アボカドは二つに切って種を取る。
ナイフで立て横に切れ目を入れる。
手で皮をぎゅっとつかむと実が離れる。
ボウルに入れる。
茹でた海老は一口大に切る。写真は半身にしてから2~3つに切りました。
ボウルに入れてマヨネーズで和える。塩胡椒をしてもよい。
アボカドのココットに盛り付ける。