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ひと口いわしロール☆トマトソース添え

時刻(time):2016-02-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひと口いわしロール☆トマトソース添え いわしをクルクル巻いて焼き、トマトソースを添えてイタリア風に♪ ひと口いわしロール☆トマトソース添え いわし 15センチくらい バジル

ひと口いわしロール☆トマトソース添え

ひと口いわしロール☆トマトソース添え
いわしをクルクル巻いて焼き、トマトソースを添えてイタリア風に♪
ｈａｐｐｙかおるん

材料 （2人分）

いわし　15センチくらい
        7尾
　◎バジルペースト
        大さじ1
　◎粉チーズ(パルメザン)
        大さじ1
■ トマトソース
　オリーブオイル
        大さじ2～3
　にんにく(スライス)
        2かけ
　玉ねぎ(みじん切り)
        2分の1個
　トマト水煮缶(カットトマト）
        1缶(400g)
　塩
        ふたつまみ
　こしょう
        少々
お好みの生野菜
        適量

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いわしは手開きにして骨を取り、身を縦に半分に切ります。
大きめのいわしなら3枚におろしてもOK！

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バジルペーストを薄くぬり、粉チーズを上に振りかけます。

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細い方からクルクルと巻き、爪楊枝でとめます。

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フライパンに油を熱し、いわしを並べて弱めの中火で焼きます。下が焼けたらひっくり返して反対側も焼きます。

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両面が焼たら爪楊枝をはずして、側面にも焼き目を付け、取り出します。

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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焼き色がつくまで炒めます。

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玉ねぎを入れて炒めます。

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トマト水煮を入れて強めの中火で煮詰めます。（6分くらいでした）
最後に塩とこしょうで味付けします。

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トマトソースをしき、上にいわしをのせます。
お好みのお野菜をのせたら完成です！

コツ・ポイント

トマトソースは多めの分量なので、大きめのいわしにしても同じ分量で大丈夫だと思います！バジルペーストと粉チーズの量はいわしの大きさに応じて調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いわしをイタリアンぽく食べたくて♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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