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簡単　筍　ごぼう　椎茸の　炊き込みご飯！

時刻(time):2016-02-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単 筍 ごぼう 椎茸の 炊き込みご飯！ タケノコとごぼう、椎茸に、油揚げのコクが出た、炊き込みご飯です(＾＾*) 下準備も調味料も、簡単です！ 簡単 筍 ごぼう 椎茸の 炊き込み

簡単　筍　ごぼう　椎茸の　炊き込みご飯！

簡単　筍　ごぼう　椎茸の　炊き込みご飯！
タケノコとごぼう、椎茸に、油揚げのコクが出た、炊き込みご飯です(＾＾*)
下準備も調味料も、簡単です！
331ミミイ

材料 （お米2合分）

お米
        2合
たけのこ(水煮)
        100g
ごぼう
        2分の1本
椎茸
        4個
油揚げ
        1枚
■ 調味料
醤油
        大2
酒
        大2
みりん
        大2
だしの素
        2袋(8g)

1

お米を研いで、水に浸ける。

（夏なら３０分、冬なら１時間ほど）

※ここでは、水の量は適当でＯＫです。

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写真

椎茸は、薄くスライスする。

3

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筍の穂先は薄くスライス、下半分は、厚さ５ｍｍの、いちょう切りにする。

4

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ごぼうは、斜め切りにしてから、千切りにする。

5

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油揚げは５ｍｍ幅の細切りにする。

6

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炊く直前になったら、米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れる。

7

写真

２合の線まで水を入れたら、具材を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。

※いつも通り、普通に炊けばOKです。

8

写真

炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜて、１５分程、保温で蒸らす。

9

写真は、小ネギと白ごまをかけました(^^)

コツ・ポイント

調味料は、炊く直前に入れて下さい！
調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。

具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい！
混ぜると、お米に均一に火が通らなくなります！

炊けたら具材と混ぜて、暫く蒸して下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

ごぼうと、たけのこを使った炊き込みご飯にしたかったので(^-^)
簡単、和食の主食に♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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