Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ

時刻(time):2016-02-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ焦げ目がなく白く焼きあがります。チーズの味がしっかりしていて、舌に吸い付くようなねっとりとした食感です。ねっとりしっとり

ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ

ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ

焦げ目がなく白く焼きあがります。チーズの味がしっかりしていて、舌に吸い付くようなねっとりとした食感です。

材料（15ｃｍ丸型）

クリームチーズ

200ｇ

砂糖

50ｇ

卵

２個

ヨーグルト

100ｇ

レモン汁

大1

1: クリームチーズと卵は常温に戻す。

2: クリームチーズに砂糖、卵、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、その都度しっかり混ぜる。

3: 170℃に余熱しておいたオーブンで70分湯煎焼きする。

4: 焦げそうになったら、アルミホイールをかぶせてください。◎30分位焼いてかぶせるといいと思います。

5: ★荒熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やす。

6: ★余熱が終わりオーブンの扉を開ける時、温度が下がるので私は余熱の段階で既に型を入れてます。

7: ★ボトムは薄力粉60ｇ、砂糖20ｇ、ココアパウダー4ｇ、バター30ｇを混ぜて170℃13分焼いて作りました。

コツ・ポイント

湯銭焼きで作る事で、ねっとりしっとり濃厚に仕上がります。小麦粉は不使用でシンプルな材料です。

このレシピの生い立ち

チーズの味がしっかりして、ねっと～～りしたチーズケーキを作るために自分なりに研究しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:濃厚しっとりチーズケーキ
NEXT:初心者でも簡単＆美味✿バナナムース✿