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濃厚しっとりチーズケーキ

時刻(time):2016-02-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
濃厚しっとりチーズケーキ 濃厚でしっとり。詰まっている感じがとても好評でした。 濃厚しっとりチーズケーキ オレオクッキー ヨーグルト クリームチーズ ヨーグルト 生クリーム


濃厚しっとりチーズケーキ

濃厚しっとりチーズケーキ
濃厚でしっとり。詰まっている感じがとても好評でした。
Ritotsu

材料

オレオクッキー
        7枚
○ヨーグルト
        大さじ2
クリームチーズ
        200g
ヨーグルト
        50g
生クリーム
        150g
砂糖
        80g
        1個
コーンスターチ
        20g

1

写真

オレオをクリームごと砕き、○のヨーグルトと合わせて、型に敷き詰める。スプーンでしっかり押しておく。

2

写真

ボウルに常温に戻したクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを入れてクリーム状になるまで混ぜる。

3

写真

2に砂糖、卵を入れてクリーム状になるまで混ぜる。コーンスターチを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

4

写真

3をざるでこす。

5

写真

4を1に入れてオーブンで焼く。(予熱あり170度で45~50分程度)表面に焼き色がつく感じ。

6

写真

焼き上がり柔らかいですがしっかり冷ますとじゅっと固まります。しっかり冷ましてから型から抜く。

7

1日以上おいたほうがしっとりします。(冷蔵保存してください)2日後頃が食べごろです。

コツ・ポイント

型は、そこが抜けるタイプがお勧めです。

このレシピの生い立ち

濃厚でしっとりしたチーズケーキを考えました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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