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ふっくら海老しんじょ

時刻(time):2016-02-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふっくら海老しんじょ 海老で作る海老しんじょ。家庭でも簡単に出来ます。いつものお吸い物に お雑煮に入れても美味しいです ふっくら海老しんじょ 海老むき身） 片栗粉 山芋

ふっくら海老しんじょ

ふっくら海老しんじょ
海老で作る海老しんじょ。家庭でも簡単に出来ます。いつものお吸い物に　お雑煮に入れても美味しいです
ｕｍｉ

材料 （4人分）

海老【むき身）
        150g
片栗粉
        小さじ1/2
山芋（正味）
        ５０ｇ
卵白
        大匙１
昆布だし
        ８００ｃｃ
白だし
        大匙４
青ネギ(小口切り)
        少々

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海老を塩水で洗い　ブレンダーにかけ山芋　片栗粉　卵白を入れ混ぜ合わせる

2

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ラップを使い丸く形を整え　だし汁の中に入れ　あくを取り白だしを加え青ネギを散らす

3

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沢山作るときは一度茹でてから冷凍してください

コツ・ポイント

白だしの割　分量はお使いの白だしの使用量に従ってください。
一度にたくさん作って冷凍保存しても良いですね

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれた海老しんじょです。　向井は売っていなかったので作るしかなかった（笑）
でも　家で作ると　混ぜ物がしていないのでふわふわです
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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