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じゃがいもカレー炒め☆

時刻(time):2016-02-21 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいもカレー炒め☆ お砂糖を入れることで子どもも大好きな味に♪じゃがいもとカレー粉があればすぐ出来ます。じゃがいもカレー炒め☆ じゃがいもカレー粉オリーブオイ

じゃがいもカレー炒め☆

じゃがいもカレー炒め☆

お砂糖を入れることで子どもも大好きな味に♪じゃがいもとカレー粉があればすぐ出来ます。

材料（4人分）

じゃがいも

中4個

カレー粉

大2〜3

オリーブオイル

大1

2かけ

砂糖

大1

塩こしょう

適量

1: じゃがいもを皮ごとよく洗い、細切りにする。

2: フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にし、薄切りにしたにんにくを炒める。

3: にんにくのいい香りがしてきたらじゃがいも投入。塩こしょうをして全体にオイルを回すように炒める。

4: フタをして弱めの中火でじゃがいもに火を通す（5分〜8分くらい）途中全体をひっくり返すように混ぜる。

5: じゃがいもに火が通ったらカレー粉と砂糖を入れ、やや火力を強めて炒める。

6: 美味しそうに焼き目がついたらお皿によそい、パセリを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもにきちんと火を通すことと、お砂糖を大1入れること。これだけで、簡単だけどお箸の止まらないじゃが炒めの出来上がり♡

このレシピの生い立ち

夫の実家から沢山届いたじゃがいも。おじゃがを沢山使って子どもが喜んで食べてくれる&お酒のつまみにもなるレシピを考えました(^ ^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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