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ささ身の南蛮漬け♪

時刻(time):2016-02-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ささ身の南蛮漬け♪ 大人も子供もパクパクイケちゃう♪ マイルドな酸っぱさに仕上げました(^^) ささ身の南蛮漬け♪ ささ身 玉葱 ♡塩コショウ ♡酒 ♡おろし生姜 小麦粉片栗粉 揚

ささ身の南蛮漬け♪

ささ身の南蛮漬け♪
大人も子供もパクパクイケちゃう♪
マイルドな酸っぱさに仕上げました(^^)
ちーすけ♡

材料 （４人分）

ささ身（中）
        ６本
玉葱
        １/２個
♡塩コショウ
        適量
♡酒
        大さじ１
♡おろし生姜
        少々
▲小麦粉・片栗粉（１対１）
        適量
揚げ油
        適量
☆酢
        大さじ４
☆水
        大さじ３
☆醤油
        大さじ１
☆砂糖
        大さじ１
☆赤唐辛子（小口切り）
        １本分

1

写真

ささ身は筋を取って切り込みを入れ薄く開いて半分に切ります。

2

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①に♡を揉み込んで▲をしっかりまぶしつけます。

3

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玉ねぎは薄切りにし塩少々（分量外）を振りしんなりしたら水気をしっかり絞る。

4

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ボールに☆を合わせ③を加えます。

5

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②を高温の油でカラッと揚げ油を軽く切ります。

6

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⑤が熱いうちに④に加えてそっと和え１５分以上味をなじませます。

7

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器に盛ります。
２～３日冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

お酢をマイルドにしてあるのでささ身は塩コショウで下味をしっかりめにつけてね(^^)
保存するときはボールより平らな保存容器の方が味が馴染みやすいデス。

このレシピの生い立ち

うちの旦那くんの芋焼酎のおともです(^^)２～３日冷蔵庫で日持ちするので私が忙しい日のお助けメニューです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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