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炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし

時刻(time):2016-02-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし 炊飯器使用で美味しい鯛めしが簡単い出来ます。お正月用の鯛でも切り身でも作れます。しかも本格的な味！！ 炊飯器で作る簡単で本格的

炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし

炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし
炊飯器使用で美味しい鯛めしが簡単い出来ます。お正月用の鯛でも切り身でも作れます。しかも本格的な味！！
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材料 （５人分）

鯛（切り身なら）
        １匹（２～３切れ）
米
        ２合
出し昆布
        ４ｃｍ位
三つ葉
        ３本
薄口しょうゆ
        大匙１と１／２
酒
        大匙１と１／２
みりん
        小さじ４
*水
        ３５０ｃｃ
*薄口醤油
        大匙１
*みりん
        大匙１

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お正月用の鯛でも切り身の鯛でも出来ます。焼いたら　骨と皮を釣り除きます。

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米はとぎざるに３０分位上げる

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鯛のほぐしたものを　*の調味料に３０分位漬け　キッチンペーパーで水気を取る（搾らない事）

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２を炊飯器のおかまに入れ　出し昆布と水　調味料を入れ　普通に炊きます

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炊き上がったごはん尾上に鯛を乗せ　蓋をして５分置く。出来上がり～

コツ・ポイント

鯛は　安心して食べられるよう骨をよく取りましょう。１匹の鯛を使う場合は３合くらい炊いてお茶漬けにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

お正月に祝い鯛を使う我が家では　１年に１度　１匹の鯛めしを頂きます。　普段は切り身で食べますが　お正月後の鯛めしは家族が楽しみにしています。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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